浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个过(排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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